101 départements, une affiche chacune : ce qu’on y visite, ce qu’on y mange, où y dormirUne nuit en chambre d’hôtes coûte 78 € en moyenne pour deux, petit-déjeuner compris — département par départementLe départ immédiat : une envie, une saison, un budget → trois destinations classéesLes 46 fromages AOP par département, la chronologie des régimes de 1789 à aujourd’hui, le quiz des départementsLe Bureau des Départs — maison d’édition de voyage, Lyon, 2022101 départements, une affiche chacune : ce qu’on y visite, ce qu’on y mange, où y dormirUne nuit en chambre d’hôtes coûte 78 € en moyenne pour deux, petit-déjeuner compris — département par départementLe départ immédiat : une envie, une saison, un budget → trois destinations classéesLes 46 fromages AOP par département, la chronologie des régimes de 1789 à aujourd’hui, le quiz des départementsLe Bureau des Départs — maison d’édition de voyage, Lyon, 2022
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Les départements · Grand Est

Visiter l’Aube 10

Partez entre les pans de bois de Troyes et les 2 300 hectares du lac d’Orient.

310 447habitants
6 023 km²superficie
431communes
Troyespréfecture
Affiche de l’Aube — Troyes

Ce que l’Aube a de plus que les autres

431communes dans le département
2 300 hasuperficie du lac d’Orient
82 000 haparc naturel régional

Quai Tourisme

Que visiter dans l’Aube : cinq lieux

À Troyes, vous suivez les ruelles bordées de maisons à pans de bois reconstruites après l’incendie de 1524. La cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, la basilique Saint-Urbain et la Cité du Vitrail placent ensuite la lumière au centre de la visite. À 25 km, le parc naturel régional de la Forêt d’Orient réunit trois grands lacs, des plages et des observatoires ornithologiques. L’été convient à la baignade, au vélo et à la voile depuis Mesnil-Saint-Père ou Dienville.

Le printemps et l’automne favorisent les randonnées forestières et l’observation des oiseaux migrateurs. Vers Bar-sur-Seine et Les Riceys, les coteaux de la Côte des Bar annoncent les caves de champagne. À Essoyes, l’atelier d’Auguste Renoir rappelle les séjours du peintre dès 1888. Clairvaux complète l’itinéraire avec une abbaye cistercienne fondée en 1115.

1ville · Troyes

Centre historique de Troyes

Les ruelles conservent des maisons à pans de bois des XVIe et XVIIe siècles, notamment autour de la rue Champeaux.

2site naturel · Mesnil-Saint-Père

Lac d’Orient

Ce lac-réservoir de 2 300 hectares accueille plages, voile, pistes cyclables et observatoires d’oiseaux dans le parc naturel régional.

3monument · Ville-sous-la-Ferté

Abbaye de Clairvaux

Fondée en 1115 par Bernard de Clairvaux, l’ancienne abbaye conserve des bâtiments monastiques et la prison fermée en 2023.

4musée · Essoyes

Du Côté des Renoir

Le parcours réunit la maison familiale, le jardin et l’atelier construit en 1906 pour Auguste Renoir, enterré dans la commune.

5parc · Dolancourt

Nigloland

Ouvert en 1987 dans un domaine boisé, ce parc familial propose des attractions mécaniques et aquatiques réparties par univers.

Le départ immédiat : est-ce la bonne saison ?

Quai Histoire

L’histoire de l’Aube en quatre dates

Au Ve siècle avant notre ère, une élite celte occupe déjà le secteur, comme l’atteste la tombe princière découverte à Lavau en 2015. Sous Rome, Troyes porte le nom d’Augustobona Tricassium et commande plusieurs voies reliant la Seine, la Marne et la Saône. En 1115, Bernard fonde l’abbaye de Clairvaux, qui diffuse l’ordre cistercien dans toute l’Europe médiévale. Les foires de Champagne enrichissent Troyes aux XIIe et XIIIe siècles grâce aux marchands venus de Flandre et d’Italie.

Le traité de Troyes, signé le 21 mai 1420, règle temporairement la succession du royaume de France au profit d’Henri V d’Angleterre. La campagne de France de 1814 traverse ensuite le département. Le 25 août 1944, les troupes américaines libèrent Troyes. Depuis les années 1960, les lacs-réservoirs transforment l’est du territoire.

  1. Ve siècle avant notre ère

    Une tombe princière celte, découverte à Lavau en 2015, révèle un chaudron de bronze et un riche mobilier funéraire.

  2. 1115

    Bernard de Clairvaux fonde l’abbaye cistercienne dans la vallée de l’Aube, au voisinage de l’actuelle Ville-sous-la-Ferté.

  3. 1420

    Le traité de Troyes reconnaît Henri V d’Angleterre comme héritier de Charles VI, après son mariage avec Catherine de Valois.

  4. 1944

    Le 25 août, les unités américaines entrent dans Troyes et mettent fin à quatre années d’occupation allemande.

Quel régime en quelle année ?

Quai Cuisine

Que manger dans l’Aube : les spécialités

Dans l’Aube, trois appellations viticoles structurent la carte : Champagne, Coteaux champenois et Rosé des Riceys. La Côte des Bar, autour de Bar-sur-Seine, Bar-sur-Aube et Les Riceys, cultive principalement le pinot noir sur des coteaux calcaires. À table, l’andouillette de Troyes associe chaudins et estomacs de porc, assaisonnés puis cuits lentement. Le chaource, fromage de vache à pâte molle, porte son appellation depuis 1970. Les vergers du Pays d’Othe donnent jus de pomme et cidre fermier. À Troyes, les halles centrales permettent de réunir fromages, charcuteries et pâtisseries sous un bâtiment ouvert en 1874. La prunelle de Troyes, liqueur élaborée à partir de noyaux de prunelles, termine traditionnellement le repas.

Andouillette de Troyes

Cette charcuterie de porc se sert grillée ou poêlée, avec moutarde, frites ou pommes de terre, dans les brasseries troyennes.

Chaource

Ce fromage de vache à croûte fleurie, reconnu AOC en 1970, se goûte à Chaource et sur les marchés aubois.

Rosé des Riceys

Ce vin tranquille issu du pinot noir est produit sur la commune des Riceys, dans les années favorables à sa maturation.

Prunelle de Troyes

Cette liqueur titrant traditionnellement 40 degrés provient de noyaux de prunelles macérés et distillés ; elle se déguste à Troyes.

Sous label ici : Champagne AOC, Coteaux champenois AOC, Rosé des Riceys AOC, Chaource AOP.

Les fromages AOP de l’Aube

  • Brie de Meaux — vache, pâte molle à croûte fleurie · Grande roue de 3 kg, affinée 4 semaines minimum, « roi des fromages » au congrès de Vienne de 1815.
  • Brie de Melun — vache, pâte molle à croûte fleurie · Plus petit et plus corsé que le Meaux, caillage lactique lent, croûte rougeâtre.
  • Chaource — vache, pâte molle à croûte fleurie · Cylindre crémeux de Champagne, affiné 14 jours minimum.

La table des 46 AOP →

Quai Patrimoine

Le patrimoine de l’Aube : quatre monuments

Troyes concentre des édifices religieux bâtis du XIIIe au XVIIe siècle et des maisons à pans de bois relevées après l’incendie de 1524. Le département conserve près de 9 000 m² de vitraux, du Moyen Âge aux créations contemporaines. La basilique Saint-Urbain rappelle l’élection du Troyen Jacques Pantaléon, devenu pape Urbain IV en 1261. Dans les villages, les églises champenoises mêlent pierre calcaire, sculptures et verrières du XVIe siècle.

Le château de La Motte-Tilly présente l’architecture résidentielle du XVIIIe siècle au bord de la Seine. Clairvaux associe patrimoine cistercien et histoire pénitentiaire, la prison ayant occupé les lieux de 1808 à 2023. À Troyes, les anciennes usines et maisons patronales témoignent enfin de la bonneterie, activité industrielle développée aux XIXe et XXe siècles.

XIIIe-XVIIe siècles · Troyes

Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul

L’édifice gothique possède une tour achevée en 1634 et un ensemble de verrières couvrant plusieurs siècles de création.

XIIIe siècle · Troyes

Basilique Saint-Urbain

Fondée en 1262 par le pape Urbain IV, cette église gothique se distingue par ses vastes verrières et ses arcs-boutants.

XIIe-XVIe siècles · Troyes

Église Sainte-Madeleine

Son jubé de pierre sculpté, réalisé au début du XVIe siècle, forme une clôture ajourée entre nef et chœur.

XVIIIe siècle · La Motte-Tilly

Château de La Motte-Tilly

Construit à partir de 1754, ce château meublé domine une boucle de la Seine et conserve des jardins réguliers.

Dormir

Dormir dans l’Aube : les chambres d’hôtes

En 2026, une chambre d’hôtes pour deux se réserve généralement entre 88 € en semaine calme et 130 € lors des week-ends d’été, petit-déjeuner compris. Autour de Troyes, vous dormez dans des maisons bourgeoises, d’anciens ateliers ou des bâtisses à pans de bois. Dans la Côte des Bar, les hébergements occupent souvent des maisons vigneronnes en pierre, à proximité des caves et des coteaux. Vers le lac d’Orient, fermes rénovées et maisons de village donnent accès aux plages et aux pistes cyclables.

Le Pays d’Othe propose des demeures entourées de vergers, à 30 ou 40 km de Troyes. Au petit-déjeuner, attendez-vous à trouver pain frais, viennoiseries, confitures maison, jus de pomme local et parfois chaource. Réservez tôt de juin à septembre, pendant les vendanges et lors des grands week-ends organisés autour des lacs.

88 €Basse saison (novembre → mars)
109 €Moyenne saison (avril → juin, septembre, octobre)
130 €Haute saison (juillet, août, fêtes)
122 €Week-end et ponts, toute l’année

Prix par nuit pour deux, petit-déjeuner compris, relevés par le Bureau pour 2026.

Côte des Bar

Les maisons vigneronnes placent caves, coteaux de pinot noir et villages viticoles à quelques kilomètres de votre chambre.

Forêt d’Orient

Les hébergements ruraux donnent accès aux trois lacs, aux plages surveillées, aux observatoires ornithologiques et aux itinéraires cyclables.

Troyes et son agglomération

Une adresse urbaine permet de rejoindre à pied les halles, les églises gothiques et les maisons à pans de bois.

Pays d’Othe

Ce secteur de vergers et de forêts convient aux séjours calmes, avec producteurs de cidre et chemins de randonnée.

Les chambres d’hôtes de l’Aube : prix, secteurs, saison Calculer le budget d’un séjour

Y aller

Aller dans l’Aube : train, route, marchés

En train

La gare de Troyes reçoit des trains directs depuis Paris-Est en environ 1 h 30. Depuis Reims, située à 125 km, comptez environ 2 h 30 en transports régionaux.

Par la route

L’A5 relie Troyes à Paris et Langres ; l’A26 dessert Reims et Calais. Paris se trouve à environ 180 km.

Les jours de marché

À Troyes, marchés mercredi et samedi matin ; à Romilly-sur-Seine, jeudi et samedi matin ; à Bar-sur-Aube, samedi matin.

Correspondances

Les départements voisins de l’Aube

Depuis Troyes, par la route : Dijon (Côte-d'Or) à 157 km, Châlons-en-Champagne (Marne) à 95 km, Chaumont (Haute-Marne) à 101 km, Melun (Seine-et-Marne) à 132 km, Auxerre (Yonne) à 81 km. 5 départements touchent l’Aube : un itinéraire de sept jours peut en enchaîner deux, avec une étape de 40 à 120 km par jour.

Toute la région Grand Est Les 101 départements

Sur les quais

Nos articles qui parlent de l’Aube

Les quatre quais du Bureau — Tourisme, Histoire, Cuisine, Patrimoine — publient des articles qui citent l’Aube ou Troyes : des réponses chiffrées, avec la date, le prix et le lieu, relues par la personne du quai. Les trois plus récents :

Les pages de l’Aube

Villes, lieux et fromages de l’Aube

Les fromages AOP

Questions

Questions fréquentes

Que faire dans l’Aube pendant un week-end ?

Consacrez 1 journée au centre ancien de Troyes et à ses églises, puis 1 journée au lac d’Orient ou à la Côte des Bar. Clairvaux, Essoyes et Les Riceys demandent chacun une demi-journée supplémentaire.

Où voir les vignobles de Champagne dans l’Aube ?

Rejoignez la Côte des Bar, autour de Bar-sur-Seine, Essoyes, Bar-sur-Aube et Les Riceys. Ce vignoble aubois couvre environ 8 000 hectares et cultive principalement le pinot noir sur des coteaux calcaires.

Peut-on se baigner dans les lacs de l’Aube ?

Oui, des plages aménagées fonctionnent en été à Mesnil-Saint-Père, Géraudot, Lusigny-sur-Barse et Dienville. Le lac d’Orient couvre 2 300 hectares ; la baignade dépend chaque saison des zones surveillées et des niveaux d’eau.

Quelle est la meilleure période pour visiter l’Aube ?

De mai à juin, les températures conviennent aux randonnées et aux visites de Troyes. Juillet et août favorisent les activités nautiques. Septembre accompagne les vendanges, tandis qu’octobre colore les forêts du parc naturel régional.

Le billet du mois · chaque mois

Le billet du mois

Le premier lundi du mois : la destination du mois, son affiche, trois adresses et le jour de marché. Un e-mail, rien d’autre, désinscription en un clic.

Le billet est valable pour un lecteur, sans limite de kilomètres.

Le Bureau des DépartsN° 202610-5923
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