Visiter le Haut-Rhin 68
Partez du vignoble de Colmar au Grand Ballon, sommet vosgien culminant à 1 424 m.
Ce que le Haut-Rhin a de plus que les autres
Quai Tourisme
Que visiter dans le Haut-Rhin : cinq lieux
Le Haut-Rhin se découvre entre plaine rhénane, vignoble et crêtes vosgiennes. À Colmar, le musée Unterlinden conserve un retable achevé au début du XVIe siècle, tandis que la Petite Venise suit la Lauch. Eguisheim et Kaysersberg offrent des rues ceintes de maisons à colombages ; Mulhouse répond par ses musées techniques issus d’une ville industrialisée dès le XVIIIe siècle. Au printemps, marchez dans les vignes ; de juin à octobre, gagnez le Grand Ballon, à 1 424 m.
En hiver, les marchés de Noël animent Colmar, Kaysersberg et Riquewihr, tandis que les stations du Markstein et du Schnepfenried accueillent ski et raquettes. L’Écomusée d’Alsace, à Ungersheim, complète le voyage par plus de 80 bâtiments ruraux sauvegardés. Les distances restent courtes : Colmar et Eguisheim ne sont séparées que d’environ 7 km.
Musée Unterlinden
Dans l’ancien couvent des Dominicaines, le retable d’Issenheim, peint vers 1512-1516, côtoie archéologie, arts médiévaux et œuvres du XXe siècle.
Écomusée d’Alsace
Ouvert en 1984, ce village-musée rassemble plus de 80 bâtiments alsaciens transférés, avec fermes, ateliers, école et démonstrations de métiers.
Grand Ballon
Des sentiers rejoignent le sommet à 1 424 m, son monument des Diables Bleus et des panoramas sur Vosges, plaine rhénane et Alpes.
Eguisheim
Les rues concentriques suivent l’ancienne enceinte médiévale ; maisons vigneronnes, cours et colombages des XVIe et XVIIe siècles entourent le château.
Hartmannswillerkopf
Ce champ de bataille de 1915 conserve tranchées, crypte nationale inaugurée en 1932 et historial franco-allemand ouvert au public en 2017.
Quai Histoire
L’histoire du Haut-Rhin en quatre dates
Des hauteurs du Britzgyberg, à Illfurth, aux usines de Mulhouse, le Haut-Rhin conserve plusieurs couches d’histoire. L’oppidum du Britzgyberg est occupé à l’âge du Fer, avant l’intégration du territoire à l’Empire romain au Ier siècle. L’abbaye de Murbach, fondée vers 727, devient une puissance religieuse vosgienne. En 1324, le comté de Ferrette passe aux Habsbourg ; les traités de Westphalie de 1648 transfèrent leurs possessions alsaciennes à la France.
Mulhouse reste toutefois alliée aux cantons suisses jusqu’à sa réunion à la France en 1798. Créé en 1790, le département est annexé à l’Empire allemand en 1871, puis redevient français en 1918. Entre 1940 et 1945, l’annexion de fait, l’incorporation de force et la poche de Colmar marquent durablement le territoire.
- 1648
Les traités de Westphalie transfèrent à la couronne de France les possessions alsaciennes des Habsbourg, notamment dans le Sundgau.
- 1790
Le département du Haut-Rhin est créé le 4 mars, avec Colmar pour chef-lieu et trois districts initiaux.
- 1871
Le traité de Francfort annexe le Haut-Rhin à l’Empire allemand, sauf l’actuel Territoire de Belfort.
- 1940-1945
Annexé de fait par l’Allemagne nazie, le territoire est libéré après la réduction de la poche de Colmar en février 1945.
Quai Cuisine
Que manger dans le Haut-Rhin : les spécialités
Dans le Haut-Rhin, la table suit la vigne, l’élevage laitier des Vosges et les recettes alsaciennes. Le baeckeoffe cuit longuement en terrine ; la tarte flambée associe pâte fine, crème, oignons et lardons. Le munster, reconnu AOC en 1969, gagne en caractère après 21 jours d’affinage minimum pour le grand format. Goûtez aussi kougelhopf, bredele de l’Avent et carpe frite dans le Sundgau.
Les marchés couverts de Colmar et de Mulhouse rassemblent pains, charcuteries et fromages. Dans le vignoble, les vendanges commencent généralement en septembre, selon le cépage et la maturité. Riesling, gewurztraminer et pinot gris accompagnent choucroute, tourtes ou munster. Les winstubs de Colmar et les fermes-auberges des vallées permettent de comparer recettes familiales et accords locaux.
Baeckeoffe
Trois viandes marinées, pommes de terre, oignons et vin blanc cuisent plusieurs heures en terrine ; goûtez-le dans les winstubs de Colmar.
Tarte flambée
Une pâte très fine reçoit crème ou fromage blanc, oignons et lardons, puis cuit rapidement ; commandez-la dans le vignoble.
Kougelhopf
Cette pâte levée garnie de raisins et d’amandes cuit dans un moule cannelé ; dégustez-la au petit-déjeuner ou au marché.
Munster
Ce fromage au lait de vache, AOC depuis 1969, mûrit au moins 21 jours ; goûtez-le dans la vallée de Munster.
Sous label ici : Alsace ou Vin d’Alsace AOC, Alsace Grand Cru AOC, Crémant d’Alsace AOC, Munster ou Munster-Géromé AOP, Miel d’Alsace IGP.
Sous label ici : Alsace ou Vin d’Alsace AOC, Alsace Grand Cru AOC, Crémant d’Alsace AOC, Munster ou Munster-Géromé AOP, Miel d’Alsace IGP.Les fromages AOP du Haut-Rhin
- Munster — vache, pâte molle à croûte lavée · Croûte lavée orange, odeur franche, des deux versants des Vosges ; « géromé » côté lorrain.
Quai Patrimoine
Le patrimoine du Haut-Rhin : quatre monuments
Le patrimoine bâti relie les grès roses du Moyen Âge aux ateliers industriels des XIXe et XXe siècles. À Colmar, la collégiale Saint-Martin, élevée principalement de 1235 à 1365, domine un centre où subsistent maisons gothiques et Renaissance. À Murbach, l’abbatiale romane du XIIe siècle rappelle une principauté ecclésiastique fondée vers 727. Le château du Hohlandsbourg, commencé en 1279, surveille la plaine depuis 620 m d’altitude.
Mulhouse conserve filatures, cités ouvrières et collections mécaniques nées de son expansion textile engagée au XVIIIe siècle. Le patrimoine militaire prend une autre forme au Hartmannswillerkopf, champ de bataille de 1915 doté d’une crypte nationale inaugurée en 1932. Dans les villages viticoles, cours, puits et colombages montrent des constructions datées du XVIe au XIXe siècle.
Collégiale Saint-Martin
Élevée principalement entre 1235 et 1365, cette église gothique en grès conserve un portail sculpté et une toiture de tuiles colorées.
Abbatiale Saint-Léger de Murbach
Le chœur et le transept romans subsistent de l’ancienne abbaye fondée vers 727, longtemps puissante dans les vallées vosgiennes.
Château du Hohlandsbourg
Construit à partir de 1279 à environ 620 m d’altitude, le château domine Colmar, le vignoble et la plaine d’Alsace.
Monument national du Hartmannswillerkopf
Inauguré en 1932, l’ensemble comprend une crypte, un autel de la Patrie et un cimetière militaire lié aux combats de 1915.
Dormir
Dormir dans le Haut-Rhin : les chambres d’hôtes
Dans le vignoble de Colmar, les chambres occupent souvent des maisons de vigneron à colombages des XVIIIe et XIXe siècles. Dans la vallée de Munster et autour du Grand Ballon, choisissez plutôt une ferme rénovée ; dans le Sundgau, cherchez anciennes maisons de maître et moulins. De mai à octobre, les sentiers et caves rythment le séjour. En décembre, Colmar, Kaysersberg et Riquewihr imposent une réservation précoce à cause des marchés de Noël.
Le petit-déjeuner associe généralement kougelhopf, confitures, pain, jus de pomme et parfois munster fermier. En 2026, retenez environ 95 € TTC en basse saison et 135 € TTC en haute saison, pour deux personnes, petit-déjeuner compris. Une adresse hors des centres historiques facilite le stationnement et place souvent les vignes ou un départ de sentier à moins de 5 km.
Prix par nuit pour deux, petit-déjeuner compris, relevés par le Bureau pour 2026.
Vignoble de Colmar
Dormez entre Colmar, Eguisheim et Turckheim : 7 km séparent Colmar d’Eguisheim, avec caves, pistes cyclables et maisons à colombages.
Vallée de Munster
Les fermes rénovées donnent accès aux sentiers vosgiens, au fromage munster et au Hohneck, qui culmine à 1 363 m.
Massif du Grand Ballon
Depuis Guebwiller ou Soultz, rejoignez routes forestières, abbayes et sommet du Grand Ballon, point culminant à 1 424 m.
Sundgau
Autour d’Altkirch et Ferrette, choisissez moulins ou fermes près des étangs, des circuits cyclables et du château médiéval de Ferrette.
Les chambres d’hôtes du Haut-Rhin : prix, secteurs, saison Calculer le budget d’un séjour
Y aller
Aller dans le Haut-Rhin : train, route, marchés
En train
Colmar se rejoint en environ 2 h 20 depuis Paris et 30 minutes depuis Strasbourg ; Mulhouse demande environ 2 h 40 depuis Paris.
Par la route
Depuis Strasbourg, l’A35 dessert Colmar puis Mulhouse ; l’A36 relie Mulhouse à Belfort, Besançon et Beaune.
Les jours de marché
À Mulhouse, marché les mardis, jeudis et samedis ; à Colmar, marché couvert du mardi au samedi ; à Saint-Louis, mardi, jeudi et samedi matin.
Correspondances
Les départements voisins du Haut-Rhin
Depuis Colmar, par la route : Strasbourg (Bas-Rhin) à 70 km, Épinal (Vosges) à 82 km, Belfort (Territoire de Belfort) à 81 km. 3 départements touchent le Haut-Rhin : un itinéraire de sept jours peut en enchaîner deux, avec une étape de 40 à 120 km par jour.
Sur les quais
Nos articles qui parlent du Haut-Rhin
Les quatre quais du Bureau — Tourisme, Histoire, Cuisine, Patrimoine — publient des articles qui citent le Haut-Rhin ou Colmar : des réponses chiffrées, avec la date, le prix et le lieu, relues par la personne du quai. Les trois plus récents :
Les pages du Haut-Rhin
Villes, lieux et fromages du Haut-Rhin
Les villes
Questions
Questions fréquentes
Que faire dans le Haut-Rhin en trois jours ?
Consacrez le premier jour à Colmar et au musée Unterlinden. Le deuxième, rejoignez Eguisheim, à environ 7 km, puis Riquewihr. Le troisième, montez au Grand Ballon, situé à environ 45 km de Colmar.
Quelle est la meilleure période pour visiter le Haut-Rhin ?
Partez de mai à octobre pour les vignes et les sentiers, avec des vendanges généralement engagées en septembre. Pour les marchés de Noël, visez les quatre semaines précédant le 25 décembre et réservez plusieurs mois auparavant.
Que visiter dans le Haut-Rhin avec des enfants ?
Prévoyez une journée à l’Écomusée d’Alsace, ouvert en 1984 et composé de plus de 80 bâtiments, puis le parc du Petit Prince voisin. À Mulhouse, la Cité du Train présente locomotives, voitures et matériels ferroviaires.
Peut-on visiter le Haut-Rhin sans voiture ?
Oui pour Colmar, Mulhouse et l’axe ferroviaire régional : le trajet Colmar-Mulhouse prend environ 20 minutes. Des autocars desservent plusieurs villages viticoles. Pour le Grand Ballon et certaines vallées, les horaires restent plus limités.
