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Visiter l’Yonne 89
Partez dans l’Yonne, où Vézelay veille depuis sa colline inscrite à l’UNESCO en 1979.
Ce que l’Yonne a de plus que les autres
Quai Tourisme
Que visiter dans l’Yonne : cinq lieux
À environ 1 h 40 de Paris en train, l’Yonne réunit vignobles, cités anciennes et vallées boisées. Commencez par Auxerre, ses quais de l’Yonne et sa cathédrale gothique, puis gagnez Chablis et les coteaux du Serein. Vézelay domine la vallée de la Cure depuis une colline inscrite à l’UNESCO en 1979. Plus au sud, Avallon ouvre la route du Morvan par ses remparts et ses jardins en terrasses.
La Puisaye propose un autre rythme autour du chantier médiéval de Guédelon et des chemins forestiers. Le printemps favorise les randonnées près d’Arcy-sur-Cure ; septembre accompagne les vendanges dans le Chablisien. En hiver, les rues de Sens, Joigny et Noyers-sur-Serein retrouvent une fréquentation plus calme. Prévoyez au moins trois jours : 80 km séparent Sens de Vézelay, sans compter les détours par les villages viticoles.
Basilique Sainte-Marie-Madeleine
Inscrite à l’UNESCO en 1979, la basilique présente une nef romane du XIIe siècle et un tympan consacré à la Pentecôte.
Chantier médiéval de Guédelon
Depuis 1997, tailleurs de pierre, charpentiers et forgerons construisent un château avec des techniques et des matériaux inspirés du XIIIe siècle.
Grottes d’Arcy-sur-Cure
La Grande Grotte conserve des peintures vieilles d’environ 28 000 ans, révélées en 1990, ainsi que des concrétions façonnées par la Cure.
Centre historique d’Auxerre
Le parcours relie la cathédrale Saint-Étienne, l’abbaye Saint-Germain et la tour de l’Horloge, installée au XVe siècle sur une porte gallo-romaine.
Vignoble de Chablis
Les coteaux calcaires entourent le Serein ; sept climats grands crus occupent la rive droite, au-dessus du bourg et de la collégiale.
Quai Histoire
L’histoire de l’Yonne en quatre dates
Il y a environ 28 000 ans, des groupes préhistoriques peignent mammouths et félins dans les grottes d’Arcy-sur-Cure. À l’époque gauloise, les Sénons contrôlent le nord du territoire ; leur capitale devient Agedincum, l’actuelle Sens, sous Rome. Auxerre se développe comme cité épiscopale autour de saint Germain, évêque de 418 à 448. Le 25 juin 841, la bataille de Fontenoy-en-Puisaye oppose les héritiers de Louis le Pieux et prépare le partage de l’Empire carolingien.
Au Moyen Âge, Vézelay rassemble pèlerins et croisés : Bernard de Clairvaux y prêche la deuxième croisade le 31 mars 1146. Les abbayes de Pontigny et de Saint-Germain structurent également les campagnes. Le département de l’Yonne est créé le 4 mars 1790. Après l’occupation commencée en juin 1940, Auxerre est libérée le 24 août 1944.
- Ier siècle
Agedincum, l’actuelle Sens, devient une cité importante de la Gaule romaine et un carrefour de voies commerciales.
- 841
La bataille de Fontenoy-en-Puisaye oppose Charles le Chauve et Louis le Germanique à leur frère Lothaire.
- 1146
Bernard de Clairvaux prêche la deuxième croisade à Vézelay, devant le roi Louis VII et les pèlerins.
- 1790
Le département de l’Yonne est créé le 4 mars, avec Auxerre choisie comme chef-lieu du nouveau territoire.
Quai Cuisine
Que manger dans l’Yonne : les spécialités
Le vignoble de Chablis fournit quatre niveaux de dénomination, du Petit Chablis aux sept climats grands crus. Ses vins blancs de chardonnay accompagnent les gougères, l’andouillette et le jambon à la chablisienne. Plus au nord, l’aire du Soumaintrain produit un fromage de vache à pâte molle et croûte lavée, reconnu AOP en 2016.
Irancy élabore surtout des rouges de pinot noir, parfois complétés par du césar, tandis que Saint-Bris vinifie du sauvignon. Les marchés donnent un aperçu direct de cette cuisine : Auxerre se tient notamment les mardis et vendredis matin, Joigny les mercredis et samedis matin, Chablis le dimanche matin. Ajoutez escargots de Bourgogne, miel, pain d’épices et cerises lorsque la saison commence, généralement en juin.
Gougère
Cette pâte à choux enrichie de fromage râpé se sert tiède à l’apéritif, notamment dans les caves de Chablis et d’Irancy.
Jambon à la chablisienne
Des tranches de jambon sont nappées d’une sauce au chablis, à la crème, aux échalotes et à la tomate.
Andouillette chablisienne
Préparée avec des chaudins de porc, elle se commande grillée ou poêlée, souvent accompagnée d’une sauce au vin blanc de Chablis.
Soumaintrain
Ce fromage de vache à croûte lavée, reconnu AOP en 2016, se goûte chez les producteurs et sur les marchés auxerrois.
Sous label ici : Chablis AOC, Petit Chablis AOC, Chablis Grand Cru AOC, Irancy AOC, Saint-Bris AOC, Soumaintrain AOP.
Sous label ici : Chablis AOC, Petit Chablis AOC, Chablis Grand Cru AOC, Irancy AOC, Saint-Bris AOC, Soumaintrain AOP.Les fromages AOP de l’Yonne
- Brie de Meaux — vache, pâte molle à croûte fleurie · Grande roue de 3 kg, affinée 4 semaines minimum, « roi des fromages » au congrès de Vienne de 1815.
- Brie de Melun — vache, pâte molle à croûte fleurie · Plus petit et plus corsé que le Meaux, caillage lactique lent, croûte rougeâtre.
- Chaource — vache, pâte molle à croûte fleurie · Cylindre crémeux de Champagne, affiné 14 jours minimum.
- Époisses — vache, pâte molle à croûte lavée · Croûte lavée au marc de Bourgogne, pâte coulante, ranimé après-guerre par la famille Berthaut.
Quai Patrimoine
Le patrimoine de l’Yonne : quatre monuments
Fondée en 1114, l’abbaye de Pontigny conserve une église cistercienne longue d’environ 108 m, aux volumes dépouillés. Vézelay présente un autre visage de l’art roman avec sa nef du XIIe siècle, ses chapiteaux sculptés et son tympan de la Pentecôte. À Auxerre, la cathédrale Saint-Étienne associe une crypte romane du XIe siècle à un édifice gothique élevé principalement du XIIIe au XVIe siècle.
La Renaissance marque le château d’Ancy-le-Franc, commencé en 1542 sur des plans attribués à Sebastiano Serlio. Le patrimoine rural complète ces monuments : lavoirs, maisons à pans de bois de Joigny, remparts d’Avallon et ruelles de Noyers-sur-Serein. Depuis 1997, Guédelon transforme les techniques médiévales en patrimoine vivant, avec extraction de pierre, charpente, tuilerie et forge réalisées sur place.
Basilique Sainte-Marie-Madeleine
La nef romane alterne pierres claires et sombres ; son tympan sculpté précède le chœur gothique et la colline classée en 1979.
Cathédrale Saint-Étienne
La crypte romane conserve une fresque du Christ à cheval, tandis que le vaisseau gothique possède des vitraux des XIIIe et XVIe siècles.
Abbaye de Pontigny
Fondée en 1114, cette abbaye cistercienne déploie une église d’environ 108 m, marquée par des lignes sobres et une grande luminosité.
Château d’Ancy-le-Franc
Commencé en 1542, le château ordonne quatre ailes autour d’une cour carrée et conserve d’importants décors peints de la Renaissance.
Dormir
Dormir dans l’Yonne : les chambres d’hôtes
À partir de 95 € TTC en basse saison 2026, une chambre d’hôtes pour deux permet de rayonner entre vignobles et vallées. Dans le Chablisien, vous dormez souvent dans une maison vigneronne en pierre, à proximité des caves et des coteaux. Autour de Vézelay et d’Avallon, recherchez les anciennes fermes, maisons de maître et petits moulins proches de la Cure. La Puisaye propose des longères entourées de jardins, pratiques pour rejoindre Guédelon et Saint-Fargeau.
Vers Joigny et Sens, les demeures urbaines à pans de bois ou avec cour facilitent les visites sans longs trajets. Le petit-déjeuner comprend généralement pain frais, confitures maison, miel de l’Yonne, fruits de saison et parfois fromage de Soumaintrain. Mai, juin et septembre offrent des températures adaptées aux promenades. En juillet, août et durant les vendanges, réservez plusieurs semaines avant le départ.
Prix par nuit pour deux, petit-déjeuner compris, relevés par le Bureau pour 2026.
Chablisien et Auxerrois
Choisissez une maison vigneronne pour rejoindre Chablis, Irancy, Saint-Bris-le-Vineux et le centre d’Auxerre en moins de 30 km.
Vézelien et Avallonnais
Les fermes rénovées donnent accès à Vézelay, aux grottes d’Arcy-sur-Cure et aux premiers paysages du Morvan.
Puisaye-Forterre
Les longères et anciens moulins conviennent aux séjours forestiers près de Guédelon, Saint-Fargeau et du réservoir du Bourdon.
Sénonais et Jovinien
Les maisons de ville rapprochent des cathédrales, marchés et gares de Sens et Joigny, desservies depuis Paris.
Les chambres d’hôtes de l’Yonne : prix, secteurs, saison Calculer le budget d’un séjour
Y aller
Aller dans l’Yonne : train, route, marchés
En train
Sens se rejoint depuis Paris-Gare-de-Lyon en environ 55 min, Auxerre depuis Paris-Bercy en 1 h 40 ; Dijon-Laroche-Migennes demande autour de 1 h 30.
Par la route
L’A6 dessert Auxerre, Joigny et Avallon ; l’A5 rejoint Sens, tandis que l’A19 traverse le nord du département.
Les jours de marché
Le marché d’Auxerre se tient mardi et vendredi matin, celui de Joigny mercredi et samedi matin, celui de Chablis dimanche matin.
Correspondances
Les départements voisins de l’Yonne
Depuis Auxerre, par la route : Troyes (Aube) à 81 km, Dijon (Côte-d'Or) à 147 km, Orléans (Loiret) à 152 km, Nevers (Nièvre) à 116 km, Melun (Seine-et-Marne) à 132 km. 5 départements touchent l’Yonne : un itinéraire de sept jours peut en enchaîner deux, avec une étape de 40 à 120 km par jour.
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Sur les quais
Nos articles qui parlent de l’Yonne
Les quatre quais du Bureau — Tourisme, Histoire, Cuisine, Patrimoine — publient des articles qui citent l’Yonne ou Auxerre : des réponses chiffrées, avec la date, le prix et le lieu, relues par la personne du quai. Les trois plus récents :
Quai PatrimoineIndicatif 05 : à quelle région correspond-il en France ?10 octobre 2026 · Fabienne CampLes pages de l’Yonne
Villes, lieux et fromages de l’Yonne
Les fromages AOP
Questions
Questions fréquentes
Combien de jours faut-il pour visiter l’Yonne ?
Prévoyez 3 jours pour relier Auxerre, Chablis et Vézelay. Un séjour de 5 jours ajoute Sens, Joigny, Guédelon et les grottes d’Arcy-sur-Cure, avec des étapes routières généralement comprises entre 20 et 80 km.
Quelle est la meilleure période pour partir dans l’Yonne ?
Mai, juin et septembre combinent randonnées, visites et activité viticole. Juillet et août attirent davantage de visiteurs à Vézelay et Guédelon. Les vendanges commencent généralement en septembre, selon la maturité du raisin et les décisions des domaines.
Peut-on visiter l’Yonne sans voiture ?
Sens, Joigny, Laroche-Migennes et Auxerre sont desservies par le train depuis Paris. Chablis se trouve à environ 20 km d’Auxerre et Vézelay à près de 10 km de la gare de Sermizelles-Vézelay : bus, taxi ou vélo complètent le trajet.
Que faut-il voir en priorité dans l’Yonne ?
Retenez 4 étapes : la basilique de Vézelay inscrite à l’UNESCO en 1979, le centre ancien d’Auxerre, les coteaux de Chablis et Guédelon, chantier commencé en 1997. Ajoutez Arcy-sur-Cure pour ses peintures préhistoriques vieilles d’environ 28 000 ans.
