Visiter Bordeaux, préfecture de la Gironde
Bordeaux réunit 267 991 habitants autour d’un secteur de 1 810 hectares inscrit par l’UNESCO.
Ce que Bordeaux a de plus que les autres
Quai Tourisme
Que visiter à Bordeaux : cinq lieux
Bordeaux se découvre depuis les quais réaménagés sur 4,5 km, entre façades du XVIIIe siècle et hangars reconvertis. Le centre historique, inscrit par l’UNESCO en 2007, relie la place de la Bourse, Saint-Pierre et la cathédrale Saint-André. Au nord, les Chartrons gardent leurs anciens chais, tandis que Bacalan accueille la Cité du Vin depuis 2016. Traversez la Garonne pour rejoindre Darwin, installé dans l’ancienne caserne Niel. Le tram dessert ces quartiers, mais les rues centrales se parcourent facilement à pied.
Le printemps et septembre offrent des températures adaptées aux quais et aux terrasses. En été, cherchez l’ombre du Jardin public et les embruns du miroir d’eau. L’hiver convient aux musées, aux marchés couverts et aux salles aménagées dans la base sous-marine. Comptez deux jours pour le centre et une troisième journée pour explorer les vignobles voisins.
Place de la Bourse et miroir d’eau
Édifiée entre 1730 et 1755, la façade se reflète dans un miroir d’eau de 3 450 m² aménagé face à la Garonne.
Cité du Vin
Ouvert en 2016, ce bâtiment de 55 mètres présente les cultures viticoles mondiales par des dispositifs audiovisuels et une dégustation panoramique.
Cathédrale Saint-André
Consacrée en 1096, la cathédrale associe architecture romane et gothique près de la tour Pey-Berland, haute de 66 mètres.
Jardin public
Créé en 1746, ce parc de 10,8 hectares réunit pelouses, plan d’eau, arboretum, aire de jeux et Muséum de Bordeaux.
Darwin Écosystème
Installé depuis 2012 dans l’ancienne caserne Niel, ce site de 20 000 m² rassemble commerces, restauration, bureaux et piste de skateboard.
Quai Histoire
L’histoire de Bordeaux en quatre dates
Burdigala se développe dès le IIIe siècle avant notre ère sur une boucle de la Garonne, puis devient une cité importante de l’Aquitaine romaine. En 1154, l’accession d’Henri II Plantagenêt au trône d’Angleterre place Bordeaux dans l’espace anglo-gascon. La ville prospère grâce au commerce du vin jusqu’à la victoire française de Castillon en 1453. Au XVIIIe siècle, le port échange vins, denrées coloniales et marchandises avec l’Europe et les Antilles ; les intendants font alors aménager les quais et les places classiques.
Bordeaux accueille temporairement le gouvernement français en 1870, 1914 et 1940. L’occupation allemande commence le 1er juillet 1940 et s’achève le 28 août 1944. Après le classement du Port de la Lune par l’UNESCO en 2007, la transformation des quais et l’extension du tram accompagnent le retour des habitants vers la Garonne.
- Vers le IIIe siècle avant notre ère
Burdigala se développe près de la Garonne avant de devenir un centre administratif et commercial de l’Aquitaine romaine.
- 1154
Henri Plantagenêt devient roi d’Angleterre ; Bordeaux reste liée à la couronne anglaise pendant près de trois siècles.
- 1453
La bataille de Castillon met fin à la guerre de Cent Ans et replace Bordeaux sous l’autorité française.
- 2007
L’UNESCO inscrit le Port de la Lune, soit 1 810 hectares du centre bordelais, sur la liste du patrimoine mondial.
Quai Cuisine
Où manger à Bordeaux : tables et marchés
À Bordeaux, vous goûtez le canelé, gâteau caramélisé parfumé au rhum et à la vanille, puis l’entrecôte bordelaise servie avec une sauce au vin rouge, aux échalotes et à la moelle. Les huîtres arrivent du bassin d’Arcachon, situé à environ 65 km par la route. La lamproie à la bordelaise apparaît surtout de janvier à avril, selon les arrivages. Le marché des Capucins réunit poissonniers, charcutiers, primeurs et comptoirs sous une halle ouverte en 1881. À Bacalan, une halle gourmande fait face à la Cité du Vin depuis 2017. Les Chartrons et Saint-Pierre concentrent les brasseries, tandis que les boutiques de canelés jalonnent les rues Sainte-Catherine et Porte-Dijeaux.
Chez Jean-Mi — comptoir du marché des Capucins
Six huîtres du bassin accompagnées d’un verre de vin blanc représentent un budget d’environ 12 € par personne en 2026.
La Toque Cuivrée — fabrique de canelés
Le grand canelé bordelais, croustillant dehors et moelleux dedans, est vendu à partir de 0,70 € l’unité en 2026.
Brasserie Bordelaise — brasserie
Cette table de la rue Saint-Rémi sert viandes et recettes régionales ; comptez environ 25 € pour un plat en 2026.
Halles de Bacalan — halle gourmande
Ouvertes depuis 2017, les halles regroupent une vingtaine de comptoirs ; prévoyez environ 15 € pour une dégustation salée.
Les marchés : Les Capucins ouvrent du mardi au dimanche ; le marché des Chartrons occupe le quai le dimanche matin jusqu’à environ 15 heures.
Dormir
Dormir à Bordeaux : les chambres d’hôtes
Bordeaux compte des chambres d’hôtes dans les échoppes en pierre, maisons basses caractéristiques des quartiers résidentiels du XIXe siècle. Les Chartrons permettent de rejoindre les quais et la place des Quinconces à pied. Saint-Seurin et Fondaudège offrent des rues plus calmes, à environ 15 minutes de marche de l’hôtel de ville. Près de Saint-Michel, choisissez une maison en retrait des cours Victor-Hugo et de la place animée autour de la flèche.
Caudéran propose davantage de jardins, mais impose généralement un trajet en bus vers le centre. Autour de Bordeaux, Bègles et Le Bouscat sont reliés par tram. En 2026, retenez un budget indicatif de 105 à 165 € la nuit pour deux, petit-déjeuner compris.
Prix par nuit pour deux, petit-déjeuner compris, relevés par le Bureau pour 2026.
Chartrons
Les anciennes maisons de négociants placent les quais, le Jardin public et le tram C à moins de 15 minutes à pied.
Saint-Seurin–Fondaudège
Les échoppes et petits jardins offrent un environnement résidentiel à environ 1,5 km de la place de la Bourse.
Saint-Michel
Ce quartier convient aux voyageurs recherchant marché, brocantes et restaurants, à 900 mètres environ de la gare Saint-Jean.
Caudéran
Les maisons avec jardin y sont plus fréquentes ; comptez généralement 20 à 30 minutes de bus jusqu’au centre.
Y aller
Aller à Bordeaux et se déplacer
En train
La gare Bordeaux-Saint-Jean reçoit les TGV depuis Paris-Montparnasse en 2 h 03 au plus court ; Toulouse se rejoint en environ 2 h 10.
Sur place
Quatre lignes de tram, les bus TBM et les vélos en libre-service complètent la marche dans le centre historique largement piétonnier.
Trois excursions depuis Bordeaux
Saint-Émilion · 47 km
Vignobles, citadelle médiévale et village inscrit par l’UNESCO
Margaux-Cantenac · 29 km
Route des châteaux et propriétés viticoles de l’appellation Margaux
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Citadelle de Vauban dominant l’estuaire de la Gironde
Correspondances
Autour de Bordeaux : de la Gironde
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Sur les quais
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Questions fréquentes
Combien de jours faut-il pour visiter Bordeaux ?
Prévoyez 2 jours pour parcourir Saint-Pierre, les quais, les Chartrons, la cathédrale et la Cité du Vin. Ajoutez une troisième journée pour Saint-Émilion, situé à 47 km, ou pour les châteaux du Médoc.
Quelle est la meilleure période pour visiter Bordeaux ?
Mai, juin, septembre et début octobre facilitent les promenades sur les quais et dans les vignobles. Juillet et août sont plus fréquentés et parfois chauds. Les vendanges débutent généralement entre la fin août et septembre selon les cépages.
Peut-on visiter Bordeaux entièrement à pied ?
Le centre se parcourt à pied : environ 2 km séparent la gare Saint-Jean de la place de la Bourse. Pour Bacalan, situé à près de 4 km, prenez le tram B jusqu’à la Cité du Vin.
Comment rejoindre le centre de Bordeaux depuis l’aéroport ?
La ligne A du tram relie directement l’aéroport de Bordeaux-Mérignac au centre. Comptez environ 35 minutes jusqu’à l’hôtel de ville et près de 50 minutes jusqu’à la gare Saint-Jean, selon la circulation du réseau.
